Demandes générales Étant donné que le mûrier n'est pas très sélectif en termes de conditions climatiques et pédologiques, il peut être facilement cultivé dans presque toutes les provinces de notre pays. Demandes climatiques Les mûriers peuvent être cultivés facilement dans de nombreuses régions de la Turquie où les arbres fruitiers sont cultivés. Le mûrier est la plante des régions chaudes tempérées et abondamment ensoleillées. Le mûrier se développe bien dans différentes conditions écologiques variant du climat tempéré au climat subtropical. La demande de température optimale est de 24-28 ° C. Comme pour de nombreuses autres plantes, la température de l'air maintient régulièrement son développement entre 5 et 6 ° C. La demande annuelle de précipitations est d'environ 600-2500 mm. Il montre un développement limité dans les endroits à faible pluviométrie. Cependant, une irrigation excessive réduit la teneur en protéines et en glucides des feuilles. La quantité d'eau requise par les mûriers varie en fonction de la structure du sol du jardin où se trouvent les arbres. Il nécessite une irrigation dans un sol fertile à intervalles de 10 jours et 15 jours dans des sols argileux. Une teneur en humidité atmosphérique d'environ 65 à 80 % est idéale pour la croissance du mûrier. La lumière du soleil est un facteur important pour le développement et la qualité des feuilles. Dans les régions tropicales, le mûrier pousse avec 9 à 13 heures de lumière par jour. Le mûrier peut être cultivé jusqu'à 1400 m d'altitude. Extreme est endommagé par les gelées tardives. Les pousses et les yeux d'un an peuvent supporter -20 ° C. Dans notre pays, le mûrier peut être cultivé presque partout, de la région méditerranéenne à la région de l'Anatolie orientale. Surtout dans les provinces de Kahramanmaras, Adiyaman, Elazig, Erzincan, Malatya et Tokat, la culture économique est courante. Demandes de sol Le mûrier pousse dans les meilleurs sols étamés, sableux ou argileux. Le pH du sol doit être de 6,5 à 7. Surtout là où le mûrier est planté, l'eau de base ne doit pas être proche de la surface du sol. Les sols peu profonds ne sont pas recommandés. Bien qu'il se développe bien dans les sols profonds, il convient à la culture sur des sols calcaires, secs, secs et sableux. Il peut pousser dans des sols salins-alcalins contenant moins de 0,2 % de sel. En d'autres termes, il est sensible à la salinité. Installation de jardin Le verger est un investissement à long terme. D'autant plus que les mûriers noirs poussent lentement et restent productifs pendant de nombreuses années, le jardin doit être soigneusement sélectionné. Il n'y a pas de jardins commerciaux en Turquie. Cependant, en ligne avec la demande croissante pour le mûrier noir, la fermeture est un investissement qui peut être très attractif. Après la plantation, il faut généralement 7 à 10 ans pour qu'un jardin de mûriers noirs passe à la production commerciale. La production économique se poursuit pendant de nombreuses années dans le mûrier noir. 150 à 200 arbres âgés avec une taille de jeunesse peuvent être trouvés fréquemment. Une planification soigneuse se traduit par une efficacité élevée, des revenus élevés et une longue durée de vie du jardin. Les conditions climatiques et les effets du microclimat doivent être pris en considération lors de la sélection de la place du jardin. Le jardin ne doit pas être trop froid dans les derniers jours de l'hiver ou au début du printemps. Parce que les fleurs ou les jeunes fruits peuvent être endommagés par le gel. On peut dire que la résistance des mûriers aux gelées tardives est inférieure à celle des pêchers, des cerisiers et des noyers que des pommes et des cerises. Cependant, en hiver, le jardin doit être en mesure de fournir pleinement les besoins en froid nécessaires à la conservation et à la croissance normale des fruits et à la croissance. En général, le besoin en horloges froides nécessaires en hiver peut être mesuré et indiqué par la somme des horloges froides inférieures à 7°C. Considérant que le rendement en fruits du mûrier est régulier de la Méditerranée à l'Anatolie orientale, on peut dire que le besoin de froid est relativement faible. Le vent présente rarement un risque dans les jardins de mûriers noirs. Cependant, dans certaines régions, il peut y avoir de rares cassures de branches causées par le vent. Dans certaines régions, les mûriers blancs en particulier peuvent être évalués pour voir la tâche de briser le vent entre les jardins. Il regorge de fleurs, de feuilles et de fruits selon la saison des pluies. Il peut casser les fleurs et les feuilles de l'arbre, et pire encore, il peut les secouer après avoir tenu des fruits. La plantation de jeunes arbres, quel que soit le système déterminé, se fait généralement à des dates précédant les feuilles des feuilles en automne ou avant que les arbres ne se réveillent au printemps. La plantation de jeunes arbres convient à l'automne dans les endroits mous et au printemps au printemps. Comme distance de couture, 20 arbres de 7 m x 7 m sont recommandés. Lors du démantèlement, les racines écrasées, blessées et cassées doivent être taillées à partir de la pointe solide. Après la taille des racines des plants à planter, il est important de prendre des mesures contre l'environnement de l'eau médicamenteuse (400 grammes de captane + 100 g de Benomyl ou Carbendazim) et la plantation des plants avec 2 % de lisier de Bourgogne est importante. les mesures. Il est recommandé d'ouvrir les fosses de plantation des semis un certain temps avant la plantation. Il est recommandé que les fosses à ouvrir selon les règles générales des règles générales connues soient à une profondeur de 30 - 40 cm et 40 cm de diamètre, et le point de vaccin lors de la plantation doit être versé à la surface du sol 2 - 3 des doigts. Avant la plantation, quelques pelletées de fumier de ferme brûlé ou 100 g de triple super phosphate avec 100 g de sulfate d'ammonium doivent être ajoutés au sol avant la plantation. Irrigation Bien que le mûrier résiste à de nombreux autres types de fruits contre la sécheresse, il a besoin d'irrigation pendant les saisons sèches. Si les racines sont très déshydratées, le fruit est coulé avant maturité. De plus, l'excès d'eau dans le sol doit être drainé. Les extrémités des racines sont endommagées dans les sols saturés d'eau et provoquent l'arrêt de la croissance. De plus, les maladies des champignons commencent à être observées dans ces régions. Les mûriers se développent bien tant que le sol est humide et que le rendement du produit augmente. En été, l'irrigation des arbres doit être faite pour protéger l'humidité du sol qui est bonne pour l'arbre dans les périodes chaudes et sèches. De cette manière, le rendement en produit des mûriers peut être augmenté de 50 %. Cependant, la qualité de l'eau à donner aux arbres doit être bonne et ne pas exagérer. Pulvérisation Les arbres de cette espèce, qui n'ont pas beaucoup de maladies, doivent être prudents contre les maladies des racines et de la gorge, en particulier dans les sols lourds et humides. Dans les mûriers, plus de coquillages et de poux de boulangerie endommagent. Lorsque la densité de ces ravageurs augmente, la lutte pour la récolte ou l'hiver doit être effectuée. Dans certaines années, les dégâts des loups de réseau et ainsi de suite. Les parasites peuvent être nécessaires pour effectuer une lutte médicamenteuse comme indiqué dans les instructions techniques. Fertilisation Les mûriers n'ont généralement pas besoin d'une fertilisation excessive par rapport aux autres types de fruits. Néanmoins, des engrais composés avec des produits chimiques azotés, phosphatés et potassiques doivent être administrés afin de développer un produit bien développé et d'augmenter son efficacité. Pour la fertilisation, des valeurs d'engrais à donner en fonction de l'analyse foliaire et du sol à faire dans notre jardin sont déterminées. Les engrais peuvent être donnés en trois fois au printemps, en été et en automne. Dans les jardins sans irrigation ; Les engrais phosphorés et potassiques sont donnés en automne et les engrais azotés sont donnés au printemps. Système d'élagage et de soutien Lorsque les plants de mûrier plantés dans notre jardin commencent à se développer, la taille de forme est commencée pour tailler le produit et la taille du produit est commencée. Puisque la taille est correcte en termes de développement et de produit des arbres, il est très important qu'elle soit effectuée par des personnes qui connaissent bien les mûriers. En particulier, les variétés de mûriers blancs et rouges donnent des exils plus longs et poussent plus vite, et les types de mûriers noirs peuvent recevoir des arbres lents, sains et grands en donnant des arbres courts, sains et grands doivent être essayés pour leur donner des formes appropriées. Des coupes extrêmement dures doivent être effectuées sur les mûriers en âge de rendement et la formation de gourmandise ne doit pas être prévue. La taille et les manières doivent être effectuées en tenant compte des modes de croissance uniques des espèces. La taille dure n'est pas recommandée car les mûriers sont sévèrement sécrétés. Pour cette raison, la taille doit être effectuée en hiver lors de la plantation. Il ne nécessite pas de technique de taille particulière. Lors de la taille, seules les branches entrelacées et séchées doivent être retirées et la lumière maximale de l'arbre doit être fournie. Afin d'augmenter le potentiel de fruits des mûriers pendant de nombreuses années, les arbres âgés peuvent être rajeunis en procédant à une taille sévère des branches âgées. Moment de la récolte En juin, le fruit du mûrier, qui a vécu le processus de fructification de 15 à 20 jours en juin en juin, continue de diminuer jusqu'à fin août dans l'Est. Les fruits du mûrier blanc et rouge mûrissent plus tôt pendant les mois d'été que les fruits du mûrier noir.
