La variété caféier de la lignée S originaire d'Inde est largement présente dans les plaines des hauts plateaux de Java avec la culture hindou-bouddhiste environnante, y compris dans le Pays de Semeru. Café de la plus haute terre de l'île de Java. En tant qu'île la plus peuplée d'Indonésie, Java possède un plateau volcanique qui est également très bon et propice à la culture du café Arabica.
L'arôme d'épices qui caractérise le café javanais devient encore plus délicieux avec la bonne technique de friture de notre torréfacteur interne afin que les caractéristiques des grains de café se démarquent et que la qualité soit maintenue. DESCRIPTION DU PRODUIT Emballage : Pochette exclusive à fond plat Café 100 % Arabica Zone plantée : East Java Net 500 grammes PROFIL DE GOT Notes de saveur : Cassonade, Choco Malt, Note de pomme verte Acidité : Moyen Corps : Moyen Arrière-goût : Propre * Standard SCAA Cupping * Le la méthode de brassage détermine le profil gustatif CHOIX FORME DE CAFÉ Graines pour une conservation plus longue et auto-broyées avant utilisation Mouture grossière pour presse francaise, infusion à froid, chemex Mouture moyenne/moyenne pour siphon, aéropress, pour over (kalita, v60), vietnam drip Finement moulu pour mokapot, turc, ibrik, tubruk
