CARACTERÍSTICAS DE CULTIVO Demanda climática: El retoño de manzana es una planta de clima templado, especialmente templado frío. Crece en lugares por encima de los 800 m en la Región Mediterránea. La alta intensidad de luz proporciona una muy buena formación de color en las manzanas. Aunque el retoño de manzana es resistente a los inviernos duros con bajas temperaturas, no le gusta el calor del verano. Porque el crecimiento de las plantas se ralentiza o se detiene a altas temperaturas. El retoño de manzana es un tipo de fruta que necesita descanso invernal, y su requisito de enfriamiento es más largo que otras frutas. La resistencia al frío disminuye hacia los meses de primavera y la planta se vuelve más sensible al frío durante la fase de hinchamiento de los cogollos. Justo después de la caída de los pétalos, el período en que los frutos son muy pequeños es el período en que el retoño de la manzana es más sensible al frío. Cuando no hay suficiente enfriamiento, algunas de las flores mueren, y el resto de las flores se abren más tarde y son irregulares. Por lo tanto, las flores que florecen tarde se caen debido a la falta de fertilización, y los brotes de las hojas no duran y el árbol permanece desnudo. Solicitud de suelo: Suelos aptos para el cultivo de manzanas; Son suelos francos, franco-arenosos y franco-arenosos permeables, húmedos que contienen suficiente cal y humus. En suelos muy calcáreos se aprecia un amarilleo en la planta debido a la inhibición de la absorción de hierro. Para plantones de manzano, se prefieren suelos con una profundidad de suelo de 2 m o más y con un carácter ligeramente ácido (pH=6.0-6.5). La estructura del subsuelo del área donde se establecerá el jardín debe permitir el desarrollo de raíces y también se debe eliminar el agua de la capa donde se desarrollarán las raíces. CUIDADO DEL JARDÍN DE MANZANAS Labranza: La labranza se realiza para facilitar la limpieza de malas hierbas, la aireación de las raíces de las plantas y la preparación de los arcos de riego. Sin embargo, este proceso rompe el sistema de raíces y franjas de los manzanos, especialmente aquellos con raíces superficiales. Por esta razón, el arado profundo no debe hacerse de manera que rompa el sistema de raíces, el procesamiento profundo no debe hacerse con un arado, es suficiente trabajar a una profundidad que no rompa el sistema de raíces con una rastra. Riego: La cantidad de agua a dar a los jardines varía según la precipitación total anual, la distribución de esta precipitación, la severidad de la pérdida de agua de la planta, el tamaño del árbol y el tipo de suelo. Dado que los manzanos tienen un sistema de raíces marginales, requieren más agua que otras frutas y les gusta la alta humedad. El tiempo de riego más importante para los manzanos es el riego de verano. Debido a que cuanto antes se inicia el riego de verano en épocas secas, aumenta más el cuajado de frutos y también ayuda a aumentar el rendimiento y la calidad. El riego de verano comienza en mayo, dependiendo de las precipitaciones, y continúa durante todo el verano. Lo más importante en el riego es determinar bien el tiempo de riego. El método más práctico para esto es controlar el suelo manualmente. El método de riego más adecuado es el sistema de riego por aspersión y goteo. En el riego por goteo, una parte de la zona donde se encuentran las raíces permanece constantemente húmeda. Fertilización: El punto más importante en el cultivo de la manzana es fertilizar correctamente y de forma equilibrada, además de otras prácticas de cultivo, para obtener altos rendimientos y productos de calidad. La cantidad de fertilizante que se debe dar a los manzanos varía según el método de cultivo del suelo, el carácter del suelo, el poder de crecimiento del árbol, su edad y la cantidad de producto tomado. La mejor manera es determinar la cantidad de fertilizante a dar mediante análisis de suelo y hojas. Antes de plantar plántulas en huertos de manzanos, se debe realizar una fertilización básica y, después de plantar, el jardín debe fertilizarse todos los años de acuerdo con los resultados del análisis. Los fertilizantes nitrogenados aumentan la calidad de la fruta, reducen la caída de la fruta, aumentan el rendimiento y reducen la periodicidad (sí o no). El único punto a tener en cuenta es que los fertilizantes nitrogenados que se dan se agotan antes de que maduren las manzanas. En primavera, antes de que broten los brotes, 100-250 g por árbol. Se añade sulfato amónico o nitrato amónico a una profundidad de 10 cm, 150-350 gr por árbol, en otoño, al entrar el invierno. Se recomiendan aplicaciones DAP.
