Куркумин - это полифенол желтого цвета, полученный из корневища Curcuma longa L. Он составляет важную часть различных диет и лечебных трав, особенно на азиатском континенте из-за его различных благотворных эффектов для здоровья человека. Природное фенольное соединение. Сильное противоопухолевое средство, обладающее противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Куркумин был назван потенциальным химиопрофилактическим средством в дополнение к его химиотерапевтической активности. Вызывает апоптоз в раковых клетках и ингибирует активность протеинкиназы C (PKC), индуцированную сложным эфиром форбола. Сообщается о подавлении продукции воспалительных цитокинов моноцитами периферической крови и альвеолярными макрофагами. Мощный ингибитор тирозинкиназы EGFR и киназы IκB. Подавляет индуцибельную синтазу оксида азота (iNOS), циклокигеназу и липоксигеназу. Легко проникает в цитоплазму клеток, накапливаясь в мембранных структурах, таких как плазматическая мембрана, эндоплазматический ретикулум и ядерная оболочка. Куркумин обладает противовоспалительными, противораковыми и антиоксидантными свойствами. Он также проявляет антагонистический характер по отношению к группе рака толстой кишки, груди и костного мозга. Это происходит за счет ингибирующего действия на различные связанные ферменты, такие как циклокигеназа-2 (COX-2), липоксигеназа и орнитиндекарбоксилаза. Также постулируется, что он оказывает антидепрессивное, антистрессовое и нейрозащитное действие на людей и других животных. Объявлено, что его используют для лечения болезни Альцгеймера из-за его способности вызывать синаптическую токсичность. Кроме того, он также проявляет противогрибковое, противовирусное, антимикробное, хемосенсибилизирующее, радиосенсибилизирующее и ранозаживляющее действие.
