O Ministério do Caranguejo: o primeiro restaurante do Sri Lanka dedicado a servir caranguejos de lagoa de qualidade para exportacão é uma ideia do célebre chef-restaurateur Dharshan Munidasa. Em parceria com as lendas do críquete do Sri Lanka Mahela Jayawardane e Kumar Sangakkara, o Ministério do Caranguejo foi lancado em 12 de dezembro de 2011 e está localizado no renovado Hospital Holandês de
400 anos, onde provou ser um tremendo sucesso.
