Lomos de Atun Corte que se obtiene de la parte superior del vientre de los pescados. Se suele presentar con piel o sin piel. De los lomos se obtienen normalmente los medallones, su presentacion es en lata viene con diferentes gramajes según lo necesite el cliente, origen ecuatoriano preferiblemente u otros origenes. presentación lomos de atún: * en agua *en aceite vegetal *en aceite de girasol *en aceite de oliva *picante *con vegetales
