Fundada en 2001 por el Sr. Mohammed Sahraoui, y ubicada en Túnez, país famoso por sus dátiles, especialmente «Deglet El Nour». SOTUDEX es una empresa que produce y exporta dátiles Deglet El Nour de calidad y otras variedades. Suministramos una variedad de productos: dátiles naturales ramificados, dátiles naturales estándar con o sin hueso, dátiles procesados con o sin hueso en diversos tipos de
envases, con nuestras marcas propias «Salammbô» y «La perle du Sahara» o con marcas blancas.
