El aceite esencial de la planta de cardamomo se conoce como Elettaria cardamomum. Los extractos de Elettaria cardamomum, comúnmente conocido como cardamomo verde o verdadero, es una planta herbácea perenne de la familia del jengibre, originaria del sur de la India. Es la más común de las especies cuyas semillas se utilizan como especia llamada cardamomo. Su fragancia dulce, especiada y casi balsámica. El aceite esencial de cardamomo se obtiene extrayendo su semilla seca mediante el proceso del método de tecnología verde Super Critical Fluid Extraction. El aceite esencial de cardamomo obtenido líquido transparente consta de varios componentes a saber a-pineno, b-pineno, sabineno, mirceno, a-felandreno, limoneno, 1,8-cineol, y-terpineno, p-cimeno, terpinoleno, linalol, acetato de linalilo. , terpinen-4-aceite, a-terpineol, acetato de a-terpineol, citronelol, nerol, geraniol, metil eugenol y trans-nerolidol.
